Donnerstag, 24. Januar 2008

Lookcook

Schokoladeparfait
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Schokoladeparfait



Schokoladeparfait

Rezept für 4 Personen

Zubereitung:

Die Schokolade in Stücke brechen und mit heißen Wasser bedecken. Wenn die Schokolade weich ist, das Wasser einfach abgießen.

In einer Rührschüssel Dotter, Vanillezucker und Kristallzucker dickflüssig aufschlagen, dann die Schokolade unterrühren.

Obers schlagen und unter die Schokolademasse ziehen.
Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen, die Parfaitmasse einfüllen. Mindestens für 6 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.

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