Rumpsteak, natur gebraten
Rumpsteak, natur gebraten
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
Rind, Steak (Rumpsteak), Lende, Roastbeef |
Zubereitung:
1. Fettrand der Rumpsteaks einige Male einschneiden, damit sich die Steaks während des Bratens nicht wölben. Steaks pfeffern und in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten, salzen und bei reduzierter Hitze auf jeder Seite noch 2 bis 3 Minuten braten. Steaks auf eine Platte legen und zugedeckt für 10 Minuten warm stellen (ca. 60 °C).
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen