Brombeeren als Hauptzutat Beerenkonfit Brombeer-Balsamico-Ragout Früchte-Sorbet Waldbeeren Joghurtschaumsauce Waldbeeren Schaumsauce Waldbeerenpüree Waldbeerenragout 1 Waldbeerenragout 2 Brombeeren als Variation Hochalm Schmarrn souffliert Hochalm-Nockerl, überbacken Joghurt-Poridgemüsli Kaiserschmarrn- Waldbeeren Joghurtschaumsauce Kategorie: Saucen (sweet) Menüfolge: Beilage Anlass: Festlicher Anlaß Arbeitszeit: 0:30 Kühlzeit: 3:00 Gesamt: 3:30 hPortionen: passt zu
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